Dania z warzywami

Omlet z warzywami

Składniki:

2 jajka
4 łyżki mąki pszennej
ulubione warzywa (ilość wedle uznania)
sól, pieprz, ulubione zioła np: prowansalskie

Sposób przygotowania:

Na małej ilości oliwy podsmażyć warzywa.
Oddzielić białka od żółtek. Bałka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę.
Dodać żółtka, a następnie mąkę. Powoli i delikatnie wymieszać.
Do powstałego ciasta dodać podsmażone na patelni warzywa, zioła, sól i pieprz.
Wymieszać i smażyć na złoty kolor na małym ogniu.