Tarty
Tarta pieczarkowa
Składniki:
Ciasto:
125 g margaryny
250 g mąki
3 żółtka
0,5 łyżeczki soli
Farsz:
0,5 kg pieczarek
1 duża cebula
Sos:
3 całe jajka
150 g śmietany
+ ser żółty do posypania
Sposób przygotowania:
Zagnieść ciasto, włożyć do lodówki na 30 minut. W tym czasie podsmażyć i poddusić pieczarki z cebulą. Doprawić do smaku. Wyłożyć formę ciastem, ponakłuwać widelcem, wstawić do nagrzanego piekarnika, piec 15 minut w temperaturze 180oC. Wyjąć z piekarnika, na upieczone ciasto wyłożyć pieczarki, polać zmieszaną śmietaną z jajkami, piec jeszcze 20 minut. Gorącą tartę posypać strartym żółtym serem.
Tarta brokułowo-marchewkowa z wędliną i serem
Składniki:
Ciasto:
125 g margaryny
250 g mąki
3 żółtka
0,5 łyżeczki soli
Nadzienie:
kilka różyczek brokuła
pół dużej startej marchewki
5 dużych plastrów dowolnej wędliny
dowolny biały serek w plastrach np: capresi śmietankowy
Sos:
mały jogurt naturalny
pęczek koperku lub 2-3 ząbki czosnku
Sposób przygotowania:
Zagnieść ciasto, włożyć do lodówki na 30 minut.
W międzyczasie przygotować nadzienie.
Wyłożyć formę ciastem, ponakłuwać widelcem, wstawić do nagrzanego piekarnika, piec 15 minut w temperaturze 180oC.
Na upieczone ciasto wyłożyć farsz i polać sosem jogurtowym z posiekanym koperkiem lub przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Piec 25-30 minut.
Tarta szpinakowa
Składniki:
Ciasto:
125 g margaryny
250 g mąki
3 żółtka
0,5 łyżeczki soli
Farsz:
1 opakowanie mrożonego szpinaku 450 g
1 łyżeczka masła
sól, pieprz, ulubione przyprawy do smaku
Sos:
3 całe jajka
150 g śmietany
+ ser do posypania
Sposób przygotowania
Zagnieść ciasto, włożyć do lodówki na 30 minut.
W międzyczasie poddusić szpinak z masłem. Odparować całą wodę.
Wyłożyć formę ciastem, ponakłuwać widelcem, wstawić do nagrzanego piekarnika, piec 15 minut w temperaturze 180oC.
Następnie na upieczone ciasto wyłożyć farsz, polać zmieszaną śmietaną z jajkami, piec jeszcze 20-25 minut. Gorącą tartę posypać serem.
