Zapiekanki
Dzuszonki z piekarnika
Składiki:
4 średnie ziemniaki
2 małe cebule
150 g boczku wędzonego
średnia główka kapusty
sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
Kilka liści kapusty oddzielamy a cześć dość drobno kroimy Kiełbasę kroimy w cienkie plasterki, boczek w słupki, cebule w piórka, ziemniaki w średnia kostkę. Na dno naczynia żaroodpornego kładziemy liście kapusty na to kiełbaskę, boczek, cebulkę, ziemniaki i pokrojoną kapustę posypujemy solą i pieprzem a to od nowa dajemy kiełbasę, boczek, cebulkę, ziemniaki.aż do wyczerpania składników. Na koniec kładziemy liście kapusty. Przykrywamy w wstawiamy do piekarnika pieczemy około 1,5 godziny w temperaturze 180 C
Zapiekanka z ryżem i kurczakiem
Składniki:
2 torebki ryżu po 100 g
1 duża pierś kurczaka
1 czerwona cebula
1 mały koncentrat pomidorowy
2 łyżeczki oleju lub oliwy z oliwek
2-3 łyżki sera żółtego
sól, pieprz, oregano, ostra papryka w proszku do smaku
masło do wysmarowania naczynia
bułka tarta do wysypania naczynia
Sposób przygotowania:
Ugotowany ryż przelać zimną wodą, odsączyć.
Drobno posiekaną cebulę zrumienić na rozgrzanym oleju, dodać pokrojoną w kostkę pierś kurczaka. Przyprawić do smaku i smażyć 6-8 min. Po tym czasie dodać odsączoną kukurydzę i koncentrat pomidorowy wymieszany z jedną szklanką wody. Ponownie doprawić.
Formę wysmarować masłem i wysypać bułką tartą.
Ułożyć ryż oraz kurczaka z kukurydzą w pomidorach.
Posypać startym serem żółtym, piec 20-25 min w 180oC.
